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Servizi

Scuola di cucina

La famosa scuola di cucina di Maizza: visita del tipico mercato di pesce e verdure nel centro storico di Monopoli con i consigli degli chef, passeggiate nella nostra azienda agricola per raccogliere le verdure e la frutta da utilizzare durante la lezione.
Poi nelle antiche stalle imparerete a preparare i piatti tipici pugliesi, la pasta fatta in casa, il pesce e la carne, i dolci.
Potrete usare il nostro forno a legna del 500 per imparare a preparare la pizza ed i calzoni che i bambini adorano. E' anche possibile vedere come si fanno le mozzarelle e le burrate. Dopo tutta questa fatica pranzerete sotto un pergolato con una vite che ha più di 600 anni e con magnifica vista della campagna.

> Le ricette tipiche

allegato : "lessico del gusto"

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